おいしくて簡単♪卵も牛乳も使わない絶品プリンをご紹介しましょう。

こんにちは(^^)/

お米農家おかもとです。

怒涛のGWがすぎて、田植もあと少しになりました。

気づけば5月も中盤、爽やかな季節の到来だというのに、石川県もコロナ感染が拡がり緊急事態宣言。。

本当に我慢の日がつづきますね。

こんな時だからこそ、楽しくおいしく毎日すごしたいと思います。

昨日、久しぶりに手作りおやつ作りました。

すごく簡単で美味しくヘルシーだから罪悪感なしです。

グルテンフリーで、しかも牛乳も卵も使わないヘルシーでおいしいプリンをご紹介します。

材料/プリン型3個分

A（カラメル用・てんさい糖　大さじ2　）

・米粉　小さじ2　・粉寒天　小さじ1/2　・メープルシロップ　大さじ3

・豆乳　200ml　・水　大さじ2　　・バニラオイル　適宜

①　Aを小鍋に入れ弱火で加熱しカラメルを作る→出来たらカップにいれる

②　別の鍋に米粉、粉寒天、メープルシロップをいれ混ぜ合わせる→その後に水と豆乳を入れ、ぐるぐる混ぜながら中火で加熱する

③　②がふつふつしてきたら弱火にして1分ほど混ぜて火を止める。

④お鍋の粗熱をとってから①のプリンカップに入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

めちゃくちゃ簡単でしょう！

おうち時間が多い今、お子様に作ってもらうとか、一緒に作るのもいいかもしれませんね。

ちなみに、我が家の子供はカラメルが苦手なので黒蜜がけにしました。メープルシロップをかけてもいいですね。

大人の方は夜のデザートで「のみりん(本みりん）」をたらしてもよさそうです♪

★おうち時間のおやつ作りにヘルシーなお米農家の玄米粉お買い求めはこちらからどうぞ

★おうち時間にお米農家の本みりん「のみりん」お買い求めはこちらから